Čeburekai pasirodo tokie erdvūs ir skanūs, kad tikrai atkreipsite dėmesį į šį receptą.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- miltai, 3,5 stiklinės;
- kiaušinis, 1 vnt;
- vanduo, 1 stiklinė;
- sviestas, 100 g;
- kiauliena, 500 g;
- svogūnas, 2 vnt;
- druskos ir pipirų.
Virimo procesas
Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniu. Mišinį plakite šluota iki vientisos masės.
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska, įpilkite verdančio vandens ir išmaišykite mišinį.
Supilkite kiaušinių-sviesto mišinį ir išmaišykite.
Užminkykite tešlą, uždenkite ir palikite 30-40 minučių pailsėti.
Paruoškite kiaulienos faršą, sumaišykite su smulkintu svogūnu, druska ir pipirais, prieskoniais pagal skonį, smulkintomis žolelėmis.
Padalinkite tešlą į gabalus ir kiekvieną iškočiokite į plokščią pyragą.
Faršą dėkite ant vienos paplotėlio pusės, uždenkite kita tešlos puse ir užspauskite kraštus.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite pyragus, padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius.
Čeburekai paruošiami greitai ir paprastai, o tešlą galite naudoti kitiems įdarams, tiesiog gausite traškius pyragėlius.
