Patiekalas iš tikrųjų pasirodo labai įspūdingas, skanus ir patenkinamas. Toks karštas užkandis bus aktualus ant bet kurio šventinio stalo. Patiekalo pagrindas – bulvių košė, mėsos įdaras su saldžiaisiais pipirais ir sūrio įdaras.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
bulvės, 1 kg;
sviestas, 70 g;
krakmolas, 1 vnt;
kiaušiniai, 2 vnt;
druska, pipirai, prieskoniai.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikia:
bet kokia mėsa, 300 g;
svogūnas, 2 vnt;
česnako, 2 gvazdikėlių;
saldžiosios paprikos, 1 vnt.;
druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Norėdami paruošti įdarą, paimkite:
kiaušinis, 1 vnt.;
grietinė ir sūris po 100 g;
druska, ciberžolė, pipirų mišinys, prieskoniai, žolelės.
Virimo procesas
Bulves išvirkite ir paverskite tyrele su sviestu ir įvairiais prieskoniais pagal savo skonį.
Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite, kol suminkštės, suberkite smulkintą česnaką ir pakepinkite.
Suberkite saldžiosios paprikos gabalėlius ir troškinkite daržoves, kol pusiau iškeps.
Įdėkite bet kokią mėsą pagal skonį, smulkiai supjaustytą, išmaišykite ir troškinkite.
Mėsą pasūdykite, pipiruokite ir pagardinkite įvairiais prieskoniais. Leiskite atvėsti.
Sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus.
Į bulvių košę suberkite krakmolą ir išmaišykite.
Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir šaukštu išdėliokite tyrės „lizdelius“. Masę galite išspausti iš maišelio su nupjautu kampu lizdo pavidalu.
Kiekvieno viduryje padarome įdubą su stiklinės dugnu, kur dedame įdarą.
Ant viršaus supilkite įdarą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, bet stebėkite savo orkaitę, kad „lizdas“ taptų auksinės spalvos, įdaras gerai iškeptų ir sūris išsilydytų.
Šis porcijinis karštas patiekalas yra tiesiog puikus pasirinkimas šventiniam stalui ar tiesiog vakarienei.