Daugelio mėgstamas patiekalas – jaunos bulvės. Jis ne tik pigus ir sotus, bet ir nepaprastai skanus. Vasaros mėnesiais, kai visa šeima užsiėmusi dačoje, sudėtingiems patiekalams laiko lieka nedaug. Tačiau būtent tokiais momentais į pagalbą ateina šis receptas – jam paruošti nereikia daug laiko (vos kelių minučių), o pats gaminimo procesas trunka vos 20 minučių. Būtent to reikia tiems, kurie vertina skanius patiekalus, bet nenori skirti daug pastangų ir laiko.
Ingredientai: 1:
- 1 kg jaunų bulvių;
- 100 g sūdytų lašinių arba rūkytos šoninės;
- 1 svogūno galvutė;
- druskos, pipirų (nebūtina).
Kaip paruošti:
- Bulves gerai nuplaukite, palikite odelę, kad išsaugotumėte visas naudingąsias savybes. Nepamirškite kruopščiai nuvalyti nuo nešvarumų.
- Kol bulvės džiūsta, įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių arba pasiruoškite ugnį, jei gaminate lauke.
- Kiekvieną bulvę atsargiai perpjaukite skersai, bet ne iki galo, kad bulvė liktų sveika. Kad pjūvio gylis nebūtų per didelis, naudokite dvi medines lazdeles kaip kamščius.
4 Plonais griežinėliais supjaustykite 100 g sūdytų lašinių arba rūkytos šoninės. Šiuos griežinėlius dėkite į kiekvieną kitą bulvės gabalėlį.
5 Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į likusius bulvių pjūvius.
6 Druska šiame recepte nebūtina, nes lašiniai arba šoninė ir taip suteikia pakankamai pikantiško skonio. Tačiau jei norite, galite įberti šiek tiek pipirų, kad pagardintumėte skonį.
7 Kiekvieną bulvę suvyniokite į du folijos sluoksnius, kad sandariai užsidarytų, ir gerai iškepkite.
8 Sudėkite bulves į įkaitusias žarijas arba kepkite 190 laipsnių temperatūros orkaitėje 20 minučių.
Paruoštos bulvės bus neįtikėtinai minkštos, aromatingos, su šoninės ar lašinių prieskoniu, o svogūnai joms suteiks subtilaus saldumo. Šis patiekalas puikiai tinka skaniai ir sočiai pavalgyti bet kuriuo metų laiku.