Paprasčiausias ir skaniausias maltos mėsos, svogūnų, pomidorų patiekalas.
Paruošti reikės šių ingredientų:
–
maltos mėsos, 400 g;
– svogūno, 1 vnt;
– kiaušinių, 3 vnt;
– kefyro, 200 ml; –
miltų, 150 g;
– druskos, pipirų, prieskonių, žolelių, prieskoninių žolelių pagal skonį;
– vyšninių pomidorų, sezamo sėklų.
Gaminimo eiga:
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite maltą mėsą, įberkite druskos ir pipirų, suberkite kitus prieskonius ir kepkite, kol malta mėsa bus paruošta.
Įmuškite kiaušinius, sumaišykite su kefyru, supilkite persijotus miltus su
kepimo
milteliais ir užminkykite tešlą
. Ištepkite formą augaliniu aliejumi, supilkite truputį tešlos, ant viršaus užberkite truputį
maltos
mėsos ir užpilkite tešla.
Pomidorus supjaustykite
griežinėliais
ir sudėkite ant pyrago, pabarstykite sezamo sėklomis
Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.
Patarimas: į maltą mėsą galite įdėti grybų, česnakų, daug smulkintų žolelių, aštriosios paprikos ir kitų produktų – pyragas taps dar skanesnis, širdingesnis ir aromatingesnis. Čeri pomidorus galima puikiai pakeisti įprastais pomidorais, net uždarytais savo sultyse.