Ingredientai:
- Miltai – 170 g
- Kefyras 2,5% – 120 g
- Skystas medus – 120 g
- Cukrus – 120 g
- Soda – 1 šaukštelis.
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Graikiniai riešutai – 60-100 g
- Cinamonas – 0,5-1 šaukštelis.
- Sviestas – keptuvės patepimui
- Forma 17×25 cm
Paruošimas:
Giliame dubenyje plakite plaktuvu iki purios masės kiaušinius su cukrumi.
Įpilkite skysto medaus ir soda. Toliau plakite, kol cukrus visiškai ištirps.
Į mišinį supilkite kefyrą ir vėl gerai išmaišykite.
Suberkite miltus ir smulkiai pjaustytus graikinius riešutus, tada švelniai šaukštu išmaišykite tešlą.
Pabarstykite cinamonu ir paskutinį kartą išmaišykite tešlą. Jo konsistencija turėtų būti panaši į grietinę, sklandžiai tekėti iš šaukšto.
Formą ištepkite sviestu ir įdėkite į ją tešlą
Kepkite meduolius su kefyru 170 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu.
Atvėsus meduolius galima apibarstyti cukraus pudra ir supjaustyti porcijomis. Patiekite su arbata, kava ar pienu.
Svarbūs recepto punktai:
- Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
- Riešutus reikia susmulkinti, paliekant didelius gabalėlius.