Šie grikiai primena plovą ir išlaiko savo skonį net ir pašildžius.
Sudedamosios dalys:
- Mėsa (vištiena, jautiena, kiauliena arba aviena) – 500 g
- Svogūnai – 2 dideli svogūnai
- Morkos – 2 didelės morkos
- Česnakas – 6 skiltelės
- Grikiai – 2 puodeliai
- Pomidorų padažas arba kečupas – 0,5 litro
- Vandens – 1 puodelis
- Druska, juodieji pipirai, cukrus – pagal skonį
- Laurų lapai – 3 vnt.
Paruošimas:
- Įkaitinkite katilą arba puodą ant vidutinės ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite mėsą, kol apskrus.
- Į mėsą sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną ir kepkite, kol taps permatomas. Tada sudėkite stambiai sutarkuotas morkas ir toliau kepkite, kol jos suminkštės.
- Įmaišykite susmulkintą česnaką ir suberkite nuplautus grikius. Išmaišykite ir virkite 10-15 minučių, kol grikiai sugers visus skonius ir sultis.
- Supilkite pomidorų padažą arba kečupą, įpilkite puodelį vandens, pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir cukrumi. Išmaišykite, įdėkite lauro lapą.
- Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol grikiai suminkštės ir visiškai sugers padažą.
Gero apetito!