Papasakosime, kaip paruošti skanius dietinius kopūstų pyragus.
Ingredientai kopūstų pyragams:
- svogūnas – vnt.;
- morkos – vnt.;
- kopūstai – 500 g;
- druska – 1,5 šaukštelio;
- kefyras – 400 ml;
- kiaušinis – vnt.;
- soda – ch.l.;
- miltai – 300 g.
Kopūstų pyragų paruošimas:
Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite stambia tarka, kopūstą susmulkinkite. Keptuvėje pakepinkite svogūną, suberkite morkas ir kepkite, kol suminkštės.
Kopūstą suberkite į daržoves ir troškinkite ant vidutinės ugnies uždengę, kol kopūstai suminkštės. Pasūdykite ½ arbatinio šaukštelio kopūstų ir sumaišykite.
Į kefyrą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir sodos, išmaišykite. Į kefyrą supilkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą. Į tešlą sudėkite kopūstą ir išmaišykite.
Keptuvėje su lašeliu augalinio aliejaus po dangčiu apkepkite po nedidelį tešlos gabalėlį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Taip gaminami kopūstų pyragaičiai.
