Ingredientai:
- 4 kiaušinių (šaltų iš šaldytuvo);
- 8 valg. Sachara;
- 8 valg. kankintis;
- 8 valg. augalinis aliejus;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai (sumaišyti su miltais);
- 1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys;
- ½ šaukštelio. metai;
- 2-3 v.š. kakavos;
- citrinos žievelės arba vanilės esencijos – pagal skonį.
Paruošimas:
Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi iki vientisos masės.
Į trynių masę supilkite augalinį aliejų, išplaktus baltymus ir miltus su kepimo milteliais (jei norite, galite įberti citrinos žievelės arba vanilino ir žiupsnelį druskos)
Išmaišykite tešlą ir ¾ tešlos supilkite į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą. Į likusią ¼ tešlos įpilkite kakavos ir supilkite tešlą į formą.
Šakute padarykite tešloje duobutes ir į jas suberkite riešutus (smulkius arba susmulkintus) .
Kepkite 180 C temperatūroje apie 45 minutes (pirmas 20 minučių neatidarinėkite orkaitės durelių įdėjus pyragą į orkaitę), pyrago pasirengimą patikrinkite įprastu dantų krapštuku. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir suvyniokite į maistinę plėvelę.
Gero apetito!