Skanios salotos su marinuotais grybais, tinkančios rudens šventėms. Aš jas ruošiu paprastai, kiekvienai dienai – sėkmingas grybų, sūrio ir vištienos derinys, visiems labai patinka. Marinuoti galima bet kokius grybus, galima net marinuotus pievagrybius.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- marinuotų grybų, 200 g;
- vištienos filė, 1 vnt;
- virtų bulvių, 3 vnt;
- sūrio, 100 g;
- virti kiaušiniai, 3 vnt;
- druska, pipirai, žolelės, augalinis aliejus.
Gaminimo procesas
Filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę spalvą. Kepimo pabaigoje pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
Atvėsinkite ant popierinio rankšluosčio
. Marinuotus grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais arba šiaudeliais
. Paimkite lėkštę, kurioje formuosime salotas, ir ištepkite ją majonezu
. Pirmasis sluoksnis – stambiai tarkuotos bulvės, pasūdykite ir padarykite majonezo tinklelį
.
Antrasis sluoksnis – vištiena ir majonezas
. Trečiasis sluoksnis – grybai ir majonezo akutės
. Ketvirtasis sluoksnis – tarkuoti kiaušiniai, druska ir majonezo akutės.
Salotas apibarstyti smulkia tarka sutarkuotu sūriu
. Papuošti petražolių šakelėmis ir grybais.
30-40 min. padėti atvėsti į šaldytuvą
.
