Kaimiško stiliaus bulvės su kvapniu grybų padažu – tai patiekalas, puikiai tinkantis tiek namų, tiek švenčių stalui.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- bulvių, 1 kg;
- austrių arba kitų grybų, 200 g;
- svogūno, 1 vnt;
- česnako, 2 skiltelės;
- krapų;
- grietinė arba dviguba grietinėlė, 300 g;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių;
- 50 g sviesto.
Gaminimo procesas
Išvirkite bulves, kai išvirs, jas pasūdykite
. Grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais
. Grybus kepkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis.
Svogūnus
supjaustykite kubeliais
. Grybus pasūdykite ir papipirinkite, įdėkite gabalėlį sviesto, išmaišykite ir pakepinkite.
Sudėkite svogūnus ir kepkite, kol paruduos.
Česnaką ir žoleles smulkiai
supjaustykite
.
Į grybus ir svogūnus supilkite grietinę, išmaišykite, užvirinkite, sudėkite žalumynus ir česnakus, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės. Virtas
bulves šiek tiek sutrinkite nelupdami
.
Įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir bulves kepkite, kol iš visų pusių paruduos.
Patiekite su grybų padažu, šviežių
daržovių
salotomis, mėsos patiekalu
.
