Šį patiekalą galite gaminti su įvairiomis žuvimis. Mano atveju tai yra nebrangūs mažo ūgio mažo ūgio makroskopiniai moliuskai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Makrurus filė, 200 g;
- morkos, svogūno ir saldžiosios paprikos, po 1 vnt;
- cukinijos, pusės.
Marinatui paruošti reikia:
- sojų padažo, 3 valg;
- medaus, pusės šaukštelio;
- prieskonių.
Gaminimo procesas
Supjaustykite saldžiąsias paprikas, cukinijas ir morkas šiaudeliais, svogūnus plonais pusžiedžiais
. Paimkite bet kokią žuvį, kad viską greitai paruoštumėte, nusipirkite filė.
Žuvies gabalėlius sudėkite į maišelį, užpilkite sojų padažu, įberkite bet kokių prieskonių pagal skonį, taip pat galite džiovinti česnaką, medų, imbierą. Maišelį pakratykite, kad marinatas patektų ant žuvies gabalėlių. Palikite 15-20 minučių.
Patarimas: jei nemėgstate sojų padažo, galite naudoti druską ir pipirus pagal skonį.
Norėdami sutaupyti, pasigaminkite folijos formeles – apvyniokite jas jogurto puodeliu arba nusipirkite jau paruoštų.
Ištepkite formeles augaliniu aliejumi ir sudėkite į jas svogūnus, morkas, tada paprikas ir cukiniją. Į kiekvieną įdėkite po
gabalėlį žuvies, uždenkite formą folija ir pašaukite į orkaitę.
Kepkite 20 minučių 180 °C temperatūroje
. Patiekdami apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite šviežiomis smulkintomis žolelėmis.
