Pyragas paruošiamas labai greitai, o vietoj vištienos faršo galite naudoti bet kokį kitą jums patinkantį faršą.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
maltos vištienos, 300 g;
– svogūno, 3 vnt.;
– kiaušinių, 2 vnt.; –
viso grūdo miltų, 1 puodelis;
– kefyro, 1 puodelis;
– augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas
; – druskos ir pipirų pagal skonį;
– sodos, 0,5 šaukštelio.
Kepimo procesas
Kefyrą sumaišykite su soda, gerai išmaišykite ir palikite 10 min.
Svogūnus supjaustykite kubeliais, apkepkite augaliniame aliejuje, sudėkite maltą mėsą, gerai išmaišykite ir kepkite, kol malta mėsa bus paruošta.
Kefyrą sumaišykite su
druska,
kiaušiniais, persijotais miltais ir
patepkite formą aliejumi
.
Padalijame tešlą į 2 dalis ir pirmąją dalį supilame ant formos dugno, sudedame faršą ir ant viršaus supilame antrąją tešlos dalį.
40 min. kepame 180 laipsnių temperatūroje.
Patarimas: praėjus 20 min. po kepimo, pyragą išimame, šakute padarome įdubimus, galima patepti plaktu kiaušiniu ir pabarstyti sezamo sėklomis. Grįžkite kepti dar 20 minučių.
Taip pat galite įdėti gabalėlių kietojo arba lydyto sūrio, įberti šviežių krapų ir dėl skonio – 1 česnako skiltelę. Tačiau visa tai priklauso nuo jūsų skonio ir noro.