Kasmet blynų tendencijos žmones stebina vis labiau. Pastaruoju metu įvairiuose socialiniuose tinkluose nepaprastai populiarus avižinis blynas. Dabar mitybos specialistai ir mitybos specialistai bando išrasti blynus iš avokadų ir kitų egzotiškų produktų.
Specialistai žada, kad tokie blynai bus kur kas sveikesni nei klasikiniai. Tačiau šie žmonės, matyt, nesupranta, kad nemaža dalis šeimininkių šį gaminį kepa ne dėl plonumo ar įsivaizduojamos naudos. Žmonės tiesiog mėgaujasi pagrindinių blynų iš miltų ir kefyro skoniu. Kartu su ikrais, uogiene ar grietine jie suteikia neįtikėtiną skonio pojūtį.
Pamirškime keistas šiuolaikinių blynų tendencijas ir pagaminkime blyną su dešra ir svogūnais.
Ingredientai blynams su dešra ir svogūnais:
kefyras - 200 ml;
žalieji svogūnai - krūva;
soda - ch. l.;
dešra - 100 g;
druska - šaukštelis;
miltai - 200 g;
kiaušinis - 2 vnt .;
pienas - 200 ml;
augalinis aliejus - šaukštai. l.Blynų su dešra ir svogūnais gaminimas:
Į kefyrą supilkite sodą ir palaukite reakcijos tarp dviejų produktų. Į kefyro mišinį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską ir pieną, gerai išmaišykite.
Į mišinį supilkite augalinį aliejų, išsijokite miltus ir minkykite blynų tešlą. Smulkiai supjaustykite kekę žaliųjų svogūnų, o dešrą supjaustykite mažais kubeliais.
Į tešlą įmaišykite svogūną ir dešrą ir išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir samčiu užpilkite dalį tešlos ant paviršiaus.
Ant vidutinės ugnies kepkite blyną 1,5 minutės, uždengę vieną pusę.
Lygiai taip pat apkepkite blyną iš antrosios pusės.
