Švelnus, purus ir erdvus pyragas, kurį galite greitai ir lengvai pagaminti. Tortą galite papuošti pagal savo skonį. Kreminė grietinėlė visada yra naudingas pasirinkimas bet kokiam saldumynui.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 6 vnt;
- cukraus ir miltų 200 g;
- raugo, 10 g;
- grietinės, 50 g;
- žiupsnelis druskos.
Kremui paruošti paimkite:
- riebaus ir kokybiško sviesto, 350 g;
- kondensuoto pieno, 350 g;
- maistinių dažiklių;
- Pyragėliams mirkyti paimkite kondensuotą pieną ir atskieskite vandeniu.
Paruošimo procesas
Atsargiai atskirti baltymus nuo trynių.
Baltymus su žiupsneliu druskos pradėti plakti, o kai masė taps tiršta, įberti dalį cukraus ir plakti iki standžių viršūnių.
Atskirai išplakti
trynius
su antrąja dalimi cukraus.
Trynius sumaišyti su grietine ir išplakti
.
Dabar abi dalis sujungti ir atsargiai supilti persijotus miltus su kepimo milteliais, išmaišyti mentele, kad nesutriktų masės oro erdvumas.
Tešlą sudėti į pergamentu išklotą formą, išlyginti.
Biskvitą kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes, paruoštumą patikrinti iešmeliu
.
Biskvitą atvėsinkite ir supjaustykite į kelis pyragėlius, apipjaukite kraštus ir iš jų padarykite trupinius.
Kremui suminkštintą sviestą išsukite iki purumo ir supilkite dalimis kondensuotą pieną, išsukite iki vientisos masės ir oro.
Formuokite tortą, pyragėlius aptepkite kremu, šonus ir viršų taip pat aptepkite ir apibarstykite trupiniais
.
Dalį kremo galite nuspalvinti įvairiais dažais ir ant torto viršaus padaryti gėlių, pumpurų ir žiedlapių.
Tortą kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą, o tada tokį gražų ir skanų stebuklą patiekite ant šventinio stalo.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
