Daugelis žmonių nemėgsta vargti su pyrago tešla, tačiau aš noriu su jumis pasidalyti labai paprastu tešlos ir sotaus bulvių bei maltos mėsos įdaro receptu.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- miltų, 500 g;
- mielių, 33 g arba sausų mielių, 11 g;
- šilto vandens, 1 puodelio;
- cukraus, 2 šaukštai;
- druskos;
- bulvės, 500 g;
- maltos mėsos, 150 g;
- 0,5 puodelio pieno;
- augalinis aliejus.
Gaminimo procesas
Išvirkite bulves ir iškepkite į bulvių košę su pienu ir gabalėliu sviesto.
Apkepkite maltą mėsą, kol išvirs su druska ir prieskoniais, ir sumaišykite su bulvėmis
. Patarimas: kad būtų skaniau, apkepkite maltą mėsą su svogūnais, česnakais ir žolelėmis.
Ištirpinkite druską ir cukrų šiltame vandenyje, supilkite kelis šaukštus augalinio aliejaus ir įmaišykite mieles
.
Persijokite miltus ir dalimis įberkite juos į masę, užminkykite minkštą tešlą, ji bus šiek tiek lipni prie rankų, bet jas patepkite augaliniu aliejumi ir tada pyragaičius tiesiog suformuosite.
Formuokite pyragaičius su įdaru, apkepkite augaliniame aliejuje ir iš karto patiekite į stalą su grietine, lydytu sviestu, įvairiais naminiais padažais
.
Jie gaunasi purūs, švelnūs, minkšti, su pačiu skaniausiu įdaru.
