Šias skanias spurgas galima pagaminti tiesiog per kelias minutes!
Ingredientai
Kiaušinis 1 vnt.
Cukrus 5 arb. (50 gr.)
Riebios varškės 250 gr.
Kvietiniai miltai 5 v.š. (150 gr.)
Kepimo milteliai 1 arb. su viršumi
Malto cinamono 1 arb.
Cukraus pudra patiekimui
Aliejus kepimui
Pasiruošimas
Varškę pertrinkite per metalinį sietelį, kad neliktų gumuliukų. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į dubenį. Kiaušinį išplakite su cukrumi ir cinamonu iki putų, suberkite varškę, miltus, kepimo miltelius ir užminkykite tešlą. Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą į rąstą.
Tada supjaustykite mažais graikinio riešuto dydžio gabalėliais ir suformuokite rutuliukus. Giliame puode įkaitinkite kepimo aliejų iki 160-180 laipsnių C ir į jį mažomis porcijomis supilkite spurgas.
Kai jie išplauks ir paruduos, išimkite juos kiaurasamčiu ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su bet kokiu uogiene, desertiniu padažu ar medumi.
Gero apetito!