Iš ryžių galite pasigaminti sotų troškinį. Papasakosime apie paruošimo būdą.
Ryžių apkepo ingredientai:
- Ryžiai – 400 g;
- vanduo – 800 ml;
- sūris – 100 g;
- kiaušiniai – 6 vnt;
- grietinėlė – 200 g;
- svogūnai – vnt;
- morkų – vnt;
- saliero stiebas;
- cukinija – vnt;
- pomidoras – vnt;
- druskos – ½ šaukštelio.
Ryžių troškinio paruošimas:
Paruošimas: ryžius kruopščiai nuplaukite, išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol suminkštės.
Nuluptas morkas supjaustykite nedideliais strypeliais. Sudėkite morkas prie svogūnų, pakepinkite taip pat. Supjaustykite nedideliais gabalėliais salierą, sudėkite prie svogūnų ir morkų.
Cukiniją supjaustykite dideliais griežinėliais, sudėkite į keptuvę su kitomis daržovėmis. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite prie daržovių, įberkite druskos ir pipirų.
Po dangčiu ant vidutinės ugnies troškinkite daržoves 5 minutes. Tuo metu sutarkuokite sūrį smulkia tarka. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi.
Sumaišykite sūrį su virtais ryžiais. Ant formos dugno sudėkite ½ ryžių.
Ant ryžių sluoksnio sudėkite daržovių mišinį. Daržovių sluoksnį uždenkite likusiais ryžiais.
Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, sumaišykite su grietinėle ir druska, išplakite. Kiaušinių mišinį supilkite ant būsimo apkepo viršaus.
Patiekalą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje pusvalandį.
Prieš kepdami nepamirškite apkepo viršaus apibarstyti sūriu. Taip patiekalas bus puošnesnis ir sūriškesnis.