Įdarytos paplotėlės su dešra ir sūriu – paprastas ir soti namų kepinių variantas, kurį galima paruošti pusryčiams, užkandžiui ar šeimos arbatos stalui. Plonas, rusvai apskrudęs tešlos sluoksnis, aromatinga dešra ir ištirpusio sūrio įdaras paprastus produktus paverčia gardžiu patiekalu.
Parodysiu, kaip paruošti įdarytas paplotėles.
Ko reikės:
- kefyras – 500 ml;
- augalinis aliejus – 2 v.š.;
- miltai – 600 g;
- soda – 1 a.š.;
- druska – 1 a.š.
- dešra – 100 g;
- žaliosios svogūnų laiškai – saujelė;
- sūris – 80 g.
Kaip gaminu įdarytas paplotėles:
Į kefyrą įberiame druskos, suberiame sodą ir gerai išmaišome, tada dalimis persijojame miltus. Sūrį ir dešrą supjaustome mažais kubeliais ir dedame į kefyro ir miltų masę.
Smulkiai supjaustome žaliuosius svogūno laiškus, įmaišome į tešlą ir vėl permaišome. Supilame likusius miltus ir minkome lipnią, vientisą tešlą.
Įpilame į tešlą augalinio aliejaus ir minkome, kol ji taps mažiau lipni. Paliekame tešlą pailsėti 10 minučių po rankšluosčiu.
Suvoliojame tešlą ir padaliname į 12 nedidelių dalių. Pabarstome jas miltais ir delnu šiek tiek pritrypiame, gauname nedideles paplotėles.
Kiekvienos paplotėlės viduryje padarome nedidelį įpjovimą. Ant sauso keptuvės kepame paplotėles iki lengvai aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.
Paruoštas paplotėles galima patepti mišiniu iš augalinio aliejaus ir česnako. Gaunasi aromatingos ir sočios paplotėlės pusryčiams.
Skanaus!