Blynų ingredientai:
- Miltai – 4 šaukštai. l.
- Krakmolas – 4 šaukštai. l.
- Vištienos kiaušinis – 1 vnt.
- Pienas – 300 ml
- Vanduo – 250 ml
- Šokoladas – 50 metų
- Kakavos milteliai – 3 šaukštai. l.
- Druska, cukrus – pagal skonį
- Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas. l.
Kremui:
- Pienas – 500 ml
- vanilinis cukrus – 50 g
- Kukurūzų arba bulvių krakmolas – 40 g
Paruošimas:
- Sumaišykite visus ingredientus, supilkite ištirpintą šokoladą ir gerai išmaišykite. Blynus kepkite nepridegančioje keptuvėje, kepdami po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
- 400 ml pieno užvirinkite. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir krakmolą, palaipsniui supilkite 100 ml šalto pieno ir maišykite iki vientisos masės. Šį mišinį plona srovele supilkite į verdantį pieną. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol kremas sutirštės.
- Kiekvieną blyną aptepkite grietinėle ir sudėkite į krūvą. Padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai, kad pyragas išmirktų.
Mėgaukitės!