Kartais geroje salotų lėkštėje visai nereikia sudėtingų produktų ar neįprasto padažo. Čia bulvės puikiai dera su tunu, traškiais saldžiaisiais pipirais ir raudonu svogūnu, o švieži krapai suteikia ryškesnį skonį. Salotas surinkti labai greita — jos sotios, sultingos ir turi namų skonį.
Ingredientai
Pagrindui:
- 2–3 iš anksto virtos bulvės;
- 1 skardinė tuno aliejuje;
- 2 nedideli saldieji pipirai;
- pusė raudono svogūno;
- 1 nedidelis šviežių krapų kuokštelis.
Pagardui:
- 1–2 v. š. alyvuogių aliejaus;
- šiek tiek aliejaus iš tuno skardinės — pagal skonį;
- druska;
- šviežiai malti juodieji pipirai.
Gaminimas
Išvirtas bulves visiškai atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Iškart sudėkite jas į salotinį dubenį — čia neverta produktų labai smulkinti, kad salotos išlaikytų malonią tekstūrą.
Iš saldžiųjų pipirų pašalinkite viršūnes ir sėklas. Perpjaukite kiekvieną pipirą išilgai, atverkite ir supjaustykite smulkiais kvadratėliais. Raudoną svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, krapus tiesiog smulkiai kapokite. Viską dėkite prie bulvių.
Iš tuno skardinės prieš tai nutekėkite dalį aliejaus. Pačią žuvį specialiai smulkinti nereikia: išdėliokite dideliais gabalėliais ant daržovių. Maišant tunas natūraliai susiskaldys į mažesnius gabalėlius.
Belieka užpilti salotas. Pabarstykite druska, pabarstykite pipirais, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šiek tiek aliejaus iš tuno skardinės. Atsargiai išmaišykite, stengdamiesi neperdirbti bulvių ir tuno į vientisą masę.
Paragaukite salotų iškart po paruošimo ir, jei reikia, dar pridėkite šiek tiek druskos, pipirų arba tuno aliejaus.
Neperdozuokite padažo: pradėkite nuo mažo kiekio aliejaus, išmaišykite ir tik tada nuspręskite, ar pridėti dar. Aliejus iš tuno skardinės ypač gerai sujungia ingredientus ir suteikia salotoms intensyvesnį žuvies skonį.