Ingredientai:
Duonos trupiniai – 2 stiklinės
Vanduo – 1 stiklinė
Malta mėsa – 500 gramų
Svogūnai – 1 vnt
Česnakai – 3 gvazdikėliai
Druska, malti juodieji pipirai
Kiaušinis – 1 vnt
Augalinis aliejus
Sviestas – 20 gramų
Ryžiai – 1 puodelis
Paruošimas:
Ryžius kelis kartus nuplauname.
Sumaišykite pusę džiūvėsėlių ir vandens. Palikti išbrinkti 5-10 min.
Į maltą mėsą suberkite susmulkintą česnaką ir svogūną. Druskos, pipirų ir sumaišykite.
Į faršą suberkite išbrinkintus džiūvėsėlius ir kiaušinį. Pirmiausia sumaišykite šakute, tada minkykite rankomis.
Šaukštu formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių po 2 minutes.
Kruopščiai nuplautus ryžius supilkite į švarią keptuvę ir kepkite 3 minutes. Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
Tada į ryžius įpilkite sviesto ir ištepkite kotletą. Troškinkite dar 10 minučių po dangčiu.
