Šiais laikais neįmanoma įsivaizduoti jokios šventės be skanaus torto.
Tačiau gana sunku rasti gerą, įmantrų tortą
.
Parduotuvėse mums siūlomi arba abejotinos kokybės desertai, arba už gana didelę kainą. Iš tiesų tortą galima pasigaminti patiems. Daugelis jų yra gana paprasti, todėl juos galima pagaminti be didesnių sunkumų. Svarbiausia nepamiršti kai kurių konditerijos pagrindų. Pavyzdžiui, apie kambario temperatūros produktus.
Taip pat svarbu laikytis visų ingredientų proporcijų. Jei manote, kad gaminti tortus sudėtinga, pasigaminkime desertą „Pieno mergaitė”. Šis pyragas paruošiamas greitai ir lengvai.
Torto „Pieno mergaitė” ingredientai:
- Miltai – 200 g;
- bananai – 3 vnt;
- kondensuotas pienas – 380 g;
- konservuotų persikų – 150 g;
- vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- vanilinio cukraus – 2 šaukšteliai;
- rauginimo medžiagos – 2 šaukšteliai;
- jogurtas – 150 g;
- sviesto – 70 g;
- cukraus pudros – 2 šaukštai;
- druskos – žiupsnelis;
- 33 % grietinėlės – 400 ml.
Torto „Pieno mergaitė” paruošimas:
Sumaišykite kondensuotą pieną ir kiaušinius su šaukštu vanilinio cukraus. Suplakite ingredientus mikseriu iki vientisos masės.
Į miltus įmaišykite raugą, birius produktus persijokite į kondensuotą masę. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, sudėkite į tešlą, įberkite druskos ir išminkykite
šiek tiek tirštą sausainių tešlą
.
Dvi kepimo skardas išklokite pergamentu, į abi supilkite vienodą kiekį tešlos
. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus
.
Kepkite vienodus tešlos sluoksnius ant kepimo skardos apie 5-6 minutes. Pyragėlių kraštus išlyginti, supjaustyti į mažesnius 7×14 cm sluoksnius.
Bananus nulupti ir kartu su persikais supjaustyti plonais griežinėliais.
Giliame dubenyje iki purumo išplakti grietinėlės grietinėlę, palaipsniui į juos įmaišyti cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Kai grietinėlė pasieks stabilias viršūnes, padalykite ją į dvi lygias dalis
. Į vieną grietinėlės dalį sudėkite jogurtą, sumaišykite su antrąja grietinėlės dalimi ir išmaišykite. Kremu patepkite visus pyragaičius, ant paviršiaus sudėkite vaisius.
Iš šių sausainių padarykite išbaigtą tortą, jo paviršių ir šonus aptepkite kremu.
Tortą „Pieno mergaitė” galima papuošti, kaip norite. Puikiai papuošimui tinka kiviai arba spanguolės.