Pomidorai savo sultyse mūsų šeimoje visada greitai išnyksta. Tai vienas paprasčiausių receptų, pagal kurį pagaminsite labai skanius ir aromatingus pomidorus, kuriuos galėsite patiekti kaip užkandį arba ruošti pomidorų sultis bei įvairius padažus.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
pomidorai;
lauro lapas, kvapieji pipirai;
pomidorų sultys, 3 l;
druskos, 5 šaukštai;
cukraus, 6 v.š.
acto, 3 v.š.
Virimo procesas
Marinavimui rinkitės kietus, nepernokusius ir ne didelius pomidorus. Paimkite bet kokius pomidorus, kuriuos naudosite sultims, kuo sultingesni, tuo geriau.
Pomidorus sumalkite mėsmale.
Pomidorus konservavimui nuplauname ir dedame į sterilizuotus stiklainius, suberiame lauro lapus ir kvapiuosius pipirus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiais, palikite 20 minučių.
Pomidorų sultis sumaišykite su druska ir cukrumi, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes.
Įpilkite acto, išmaišykite ir virkite 1 minutę.
Vandenį nupilkite nuo pomidorų ir supilkite pomidorų sultis, užsukite dangtelius.
Apverskite stiklainius ir uždenkite, kol atvės.
Konservus laikome rūsyje arba sandėliuke.
Jūs tikrai pamėgsite labai aromatingus, saldžiarūgščius pomidorus savo sultyse ir kasmet pradėsite ruošti tokį paprastą receptą.
