Per šventes nebūna per daug salotų ar alkoholinių gėrimų. Siūlau jums jaunystės laikų salotų receptą „Far Eastern“ – idealus „belenkos“ užkandis.
Salotos paprastos ir prieinamos – maloniai nustebins jus ir jūsų svečius savo skoniu.
Ingredientai:
Kalmarai – 4 vnt.,
Majonezas
– 2 vnt. šaukštai
Lauro lapas – 3 vnt.
Česnakas – 1 skiltelė
Pipirai – 1 žiupsnelis
Šviežias agurkas – 50 g
Žalieji svogūnai – 1 vnt
Sojų padažas – 0,5 šaukštelio
Grietinė – 1 a.š. šaukštas
Druska
Pipirai
Paruošimas:
Į puodą supilkite 500 ml vandens, įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos, lauro lapą, pipirų žirnelius ir pusę česnako skiltelės. Kai tik vanduo užvirs, išvalytus kalmarų skerdenas 20 sekundžių sudėkite į keptuvę.
Kalmarus išimame iš sultinio ir pastatome po tekančiu šaltu vandeniu, kad sustotų virimo procesas. Agurką nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite pusžiedžiais.
Nulupkite virtus kiaušinius ir atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių.
Baltymus supjaustykite pusžiedžiais, kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis, o žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite.
Sudėkite visus susmulkintus ingredientus į dubenį.
Paruoškime salotų padažą.
Pusę česnako skiltelės sutarkuokite į dubenį su majonezu ir sudėkite trynius. Supilkite sojų padažą, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos bei vieną šaukštą grietinės.
Sumaišykite padažą ir pagardinkite salotas.