Padarykite, nesigailėsite!
Sudedamosios dalys:
- Kietasis sūris 400 g
- Kvietiniai miltai 3 puodeliai
- Kefyras 1 stiklinė
- Vištienos kiaušinis 2 vnt.
- Cukrus 1 arb. šaukštelis
- Druska 1 arb. šaukštelis
- Kepimo sodos 0,5 arb. šaukštelio.
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas.
- Sviestas 50 g
Paruošimas
- Sumaišykite kefyrą su vienu kiaušiniu, cukrumi, druska ir augaliniu aliejumi.
- Į kefyro mišinį įpilkite stiklinę miltų ir sodos.
- Minkykite tešlą, įberdami šiek tiek miltų, kol gausite minkštą, formą išlaikančią ir šiek tiek prilimpančią prie rankų.
- Leiskite tešlai pastovėti.
- Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su vienu kiaušiniu.
- Iš tešlos suformuokite dešrą ir supjaustykite ją į 9 gabalėlius.
- Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į plokščią pyragą ir ant jo paskleiskite įdarą.
- Paplotėlio galus surenkame į centrą ir suklijuojame.
- Maišelį šiek tiek išvyniokite, tada vėl apverskite ir išvyniokite, bet ne per daug.
- Kepkite chačapuri karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Galite uždengti dangčiu. Gausiai patepkite paruoštą chačapuri sviestu.
Skanaus!