Saldžios bandelės – tai prabangus skanėstas, per šimtmečius išpopuliarėjęs įvairiose pasaulio kultūrose. Šie išskirtiniai gaminiai yra įvairių formų, įdarų ir receptų, tačiau juos vienija vienas bruožas: jaudinantis aromatas, pripildantis virtuvę, ir neapsakomas malonumas nuo kiekvieno kąsnio.
Neįtikėtino saldžiųjų bandelių skonio paslaptis dažnai slypi jų tešloje. Jis gali būti lengvas ir erdvus arba tankus ir turtingas. Saldžios bandelės gali papuošti bet kokį arbatos vakarėlį, suteikti rafinuotumo pusryčiams ar tapti ryškiu akcentu šeimos šventėse. Jie tampa ne tik skanėstu, bet ir tradicijos, meilės ir rūpinimosi artimaisiais simboliu, išsaugančiu nepamirštamus namų prisiminimus ir džiugias akimirkas.
Ingredientai:
miltai - 500 g;
išrūgos iš pieno - 350 ml;
kiaušinis - 1 vnt .;
soda - ½ šaukštelio;
augalinis aliejus - 50 ml;
druska - ½ šaukštelio;
cukrus - 1 šaukštelis.Saldžių bandelių paruošimas:
Pirmiausia sumaišykite sodą su išrūgomis. Tada įpilkite kiaušinio, augalinio aliejaus, druskos ir cukraus, sumaišykite.
Į mišinį pamažu suberkite miltus, minkykite minkštą ir elastingą, šiek tiek lipnią tešlą. Palikite tešlą po rankšluosčiu šiltoje vietoje 20 minučių ir minkykite.
Tešlą iškočiokite į 5-7 mm storio sluoksnį. Padalinkite sluoksnį į mažus apskritimus naudodami stiklinę. Tešlą apkepkite keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje. Svarbu, kad bandelės plaukiotų aliejuje.
Kepkite bandeles nuolat vartydami iki auksinės rudos spalvos. Paruoštas bandeles padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite nutekėti aliejaus pertekliui.
