Ingredientai:
- bulvės – 800 g;
- vištienos krūtinėlė – 300 g;
- morkos – 1 gabalas;
- svogūnas – 1 galva;
- kiaušinis – 1 gabalas;
- druska, pipirai, žolelės – pagal skonį;
- sviestas – 50 g.
Paruošimas:
Nuluptas bulves supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite.
Daržoves troškinkite svieste, kol suminkštės
Įdėkite vištienos krūtinėlės gabaliukus, pagal skonį druskos ir pipirų.
Paruoštas bulves pasukite į tyrę, sudėkite mėsą su daržovėmis ir kapotomis žolelėmis, minkykite iki vientisos masės.
Įmuškite kiaušinį ir vėl išmaišykite.
Formuokite kotletus ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito!