Tai rytietiškas patiekalas, kuris pas mus puikiai prigijo. Jį lengva paruošti ir jis labai skanus. Juo lengvai paįvairinsite savo mitybą ir net nustebinsite svečius.
Jums reikės:
- Reikės: 0,5 kg ėriuko sprandinės;
- svogūno;
- raudonosios paprikos;
- 2 morkų;
- 6 bulvės;
- 2 skiltelės česnako;
- 10 g kalendros;
- 10 g krapų;
- 2 pomidorai.
Patiekalo paruošimas:
- Paimkite 6-7 litrų talpos puodą arba katilą.
- Svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite, kol taps auksinis. Geriausia tai daryti iš karto keptuvėje. Ugnis turi būti nedidelė.
- Į svogūnus įmeskite mėsą ir pakepinkite. Kai iš jos išsiskirs sultys, palikite troškintis.
- Morkas ir saldžiąsias paprikas supjaustykite šiaudeliais ir nusiųskite į katilą. Taip pat įberkite aštriosios paprikos (kiekis priklauso nuo to, kaip aštriai mėgstate patiekalą).
- Supjaustykite pomidorų griežinėlius ir įmeskite juos į katilą. Viską sumaišykite ir užpilkite karštu vandeniu. Jis turi siekti katilo vidurį. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti. Ugnies nepridėkite.
- Kai mėsa išvirs, sudėkite į ją dideliais kubeliais supjaustytas bulves. Jei gumbai nedideli, galite jas įmesti ir sveikas.
- Supilkite vandenį beveik iki viršaus ir palaukite, kol užvirs. Ugnies nekeiskite.
- Kai bulvės išvirs, suberkite prieskonius, česnaką, žoleles. Palikite virti porą minučių.
