Minkšta, skani ir aromatinga duona su kietuoju sūriu, česnakais ir žolelėmis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
vandens, 250 ml;
– miltų, 350 g;
– mielių, 1,5 šaukštelio
; – cukraus ir druskos po 1 šaukštelį;
– augalinio aliejaus, 2 šaukštai
; – sviesto, 120 g; –
sūrio, 300 g; –
česnako, 4 skiltelės
;
– krapų.
Kepimo procesas
Mieles ištirpinti šiltame vandenyje, įberti truputį cukraus.
Miltus persijoti, sumaišyti su druska ir likusiu cukrumi.
Ištirpinti
sviestą. Sumaišyti mieles, sviestą ir miltus, išminkyti, įpilti augalinio aliejaus ir išminkyti
.
Uždenkite tešlą ir palikite ją ant stalo 5 min. Minkykite
tešlą dar 5 min.
Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 1,5 val.
Sūrį ir česnaką sutarkuokite, česnaką sumaišykite su lydytu sviestu
. Krapus susmulkinkite.
Patarimas: Šią duoną galite kepti keksiukų formoje arba įprastoje duonos formoje.
Atskirkite rutuliukus, pamirkykite juos svieste ir česnakuose ir sudėkite ratu į formą. Ant viršaus užtepkite daugiau česnakinio sviesto ir pabarstykite sūriu. Išdėliokite kitą pampuškų eilę, taip pat pabarstykite sūriu. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 40 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 50 minučių, gal šiek tiek mažiau ar daugiau.
Prieš patiekdami užpilkite aliejumi su česnakais ir pabarstykite krapais
.
