Šiems pyragams reikės paprastos sluoksniuotos tešlos ir paprasčiausio įdaro iš virtų kiaušinių ir svogūnų. Galite pasigaminti bet kokį kitą įdarą pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
– sluoksniuotos tešlos, 500 g;
– virtų kiaušinių, 5 vnt.;
– žalių svogūnų ir krapų ryšulėlio;
– druskos ir pipirų pagal skonį;
– sezamo sėklų ir kiaušinio aptepimui ir apibarstymui.
Gaminimo eiga
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais
.
Susmulkinkite prieskonines žoleles ir sumaišykite su kiaušiniais, druska ir pipirais pagal skonį.
Iš anksto išimkite tešlą iš šaldiklio, iškočiokite ją ir padalykite į 2 dalis.
Ant kiekvienos dalies dėkite įdarą, paskirstydami jį ant pusės iškočioto sluoksnio.
Suvyniokite suktinukus ir supjaustykite juos porcijomis
. Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir sudėkite ant
jos
suktinukus.
Aptepkite juos plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo
sėklomis. 20 min. kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje.
Patarimas: galite naudoti bet kokią jums patinkančią tešlą. Jei ji bus mielinė, tuomet palikite pyragėlius formoje, uždengtus rankšluosčiu, maždaug 30 minučių. Taip jie pakils ir kepdami taps labai purūs ir orūs. Pagal pageidavimą pabarstykite sezamo sėklomis, taip pat naudokite bet kokį įdarą.