Blyneliai su sūriu bus puikus pasirinkimas pusryčiams ar, pavyzdžiui, užkandžiui. Juos lengva paruošti, o rezultatas labai skanus.
Norėdami paruošti sūrio blynus, turime paimti:
- Stiklinė miltų; pora kiaušinių; 1/2 arb druskos; 150 g sūrio (turėjau mocarelos ir kietojo sūrio asortimentą);
- Pusantros stiklinės pieno; Šaukštelis kepimo miltelių ir cukraus;
- Krūva krapų; trys šaukštai. bekvapis saulėgrąžų aliejus.
Sūrio blynai ruošiami taip:
Pieną šiek tiek pašildykite. Įpilkite druskos, cukraus ir porą kiaušinių. Viską suplakite šluotele, o dar geriau – trintuvu. Į juos suberkite kepimo miltelius, sviestą ir miltus. Suplakite.
Sūrius sutarkuojame. Tai geriau padaryti ant smulkios trintuvės. Smulkiai sukapokite ir krapus. Sudėkite juos į blynų tešlą. Palikite mišinį 5-7 minutes ir kepkite keptuvėje.
Šie blynai yra storesni nei įprastai, todėl laikykite juos ant viryklės šiek tiek ilgiau. Gatavus sūrio blynus rekomenduoju patepti gabalėliu sviesto.