Šokoladinis pyragas yra vienas iš labiausiai trokštamų desertinių patiekalų daugeliui suaugusiųjų ir vaikų. Dažnai šie pyragai kepami šventėms arba arbatos vakarėliams.
Be to, šokoladiniai pyragai dažnai būna sudėtingesnių kepinių dalis. Pavyzdžiui, pyragas gali būti naudojamas kaip kremo pagrindas arba padalytas į kelis pyragus. Tokiu atveju paprastas šokoladinis pyragas tampa tortu
. Šokoladinio pyrago kepimo istorija nežinoma. Yra tik teorijų apie pirmųjų desertų iš šokoladinės tešlos atsiradimą
. Egzistuoja teorija, kad pirmasis šokoladinis pyragas buvo pagamintas Napoleono Bonaparto žmonai. Tačiau, pasak kitos legendos, šokoladinį pyragą pirmą kartą iškepė amerikietė Sarah Lee.
Paruoškime šiuolaikinį greitą šokoladinį pyragą, kuris nustebins visus.
Ingredientai: 1:
- 1 valgomasis šaukštas: manų kruopos – 160 g;
- vyšnių sultys – 250 ml;
- Cukrus – 180 g;
- miltai – 160 g;
- Kakava – 3 šaukštai;
- augalinis aliejus – 125 ml;
- Kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
- Druska – žiupsnelis.
Šokoladinio pyrago paruošimas:
Išplakite manų kruopas su vyšnių sultimis, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Mišinį palikti 15 min. išbrinkti
. Tada į mišinį supilti druską, raugą, supilti augalinį aliejų ir išmaišyti. Į mišinį persijokite miltus ir kakavą ir išminkykite pyrago tešlą
. Formą išklokite pergamentu ir supilkite į ją tešlą.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
Pyragą galite papuošti ištirpintu šokoladu.
Rezultatas – gardus aromatingas šokoladinis pyragas, primenantis „Brownies”.
