Patiekite su arbata ar kava – labai skanu!
Sudedamosios dalys:
Dėl pagrindo:
- Miltai – 200 g
- Kepimo milteliai – 1 arb. šaukštelis.
- Druska – žiupsnelis
- Cukrus — 100 g
- Vanilinas – žiupsnelis
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Sviestas – 100 g
Įdarui:
- Grietinė — 100 g
- Kondensuotas pienas – 100 g
- Kukurūzų krakmolas – 1,5 šaukšto.
- Uogos – 300 g (tiks bet kokios, pavyzdžiui, raudonieji ir juodieji serbentai)
Paruošimas:
- Sviestą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Įberkite cukraus ir vanilės, mišinį sutrinkite iki vientisos masės.
Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir išmaišykite.
Miltus persijokite su kepimo milteliais ir palaipsniui įmaišykite į mišinį. Minkykite minkštą trapią tešlą. - Tešlą sudėkite į kepimo formą (apie 22×22 cm dydžio), tolygiai paskleiskite dugną ir suformuokite šonus.
- Uogas (galite naudoti šaldytas, neatšildytas) sumaišykite su krakmolu. Sudėkite jas ant tešlos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite pyragą 25 minutes.
- Sumaišykite grietinę ir kondensuotą pieną iki vientisos masės.
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir, kol jis dar karštas, tolygiai užpilkite grietinės įdaru.
Pyragą palikite kambario temperatūroje bent 3 valandas – per tą laiką jis suminkštės ir taps ypač minkštas.
