Sultinga vištiena trijų padažų glazūroje
Vištiena su padažu – paprastas ir apetitiškas patiekalas, kuris praturtins kasdienį valgiaraštį be ilgų ruošos darbų. Švelni vištienos mėsa prisigeria aromatingo padažo, todėl lieka sultinga, minkšta ir ypač skoninga.
Pateikiu savo padažo variantą, kuris daro mėsą ypač minkštą ir sultingą.
Ko reikės:
- vištiena – 1 vnt.;
- druska – 1 a.š.;
- miltai – 2 v.š.;
- juodieji pipirai – ¼ a.š.;
- paprika – 1 a.š.
Padažui:
- kečupas – 1 v.š.;
- sojų padažas – 1 v.š.;
- saldžiarūgštis abrikosų padažas – 1 v.š.;
- sausas česnakas – ½ a.š.;
- paprika – ½ a.š.
Paruošimas:
Į polietileno maišelį suberiame druską, juoduosius pipirus, miltus ir papriką. Dedame vištieną į maišelį kartu su prieskoniais, uždarome ir gerai išmaišome.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir dedame vištieną, kepame iš abiejų pusių ant stiprios ugnies, kol susidarys auksinė plutelė. Tada uždengiame dangčiu ir ant vidutinės ugnies troškiname 20 minučių.
Per tą laiką kelis kartus apverčiame vištieną. Padažui sumaišome kečupą su sojų ir saldžiarūgščiu abrikosų padažu, įberame papriką ir sausą česnaką.
Aptepame vištienos mėsą padažu iš visų pusių. Patiekti geriausia ant lavašo su svogūnu ir žalumynais.
Gero apetito!