Jau seniai nebuvau kepusi tokių purių kotletų. Kai pabandžiau juos pagaminti pagal šį receptą, buvau be galo sužavėta! Į faršą įmaišyti avižiniai dribsniai ne tik suteikia kotletams apimties, bet ir padaro juos sultingesnius…
Šiuos vištienos kotletus galima kepti ir orkaitėje! Dar viena puiki idėja: į faršą įdėkite gabalėlį kietojo sūrio, taip suformuodami gaminį. Vištienos kotletai su sūriu – štai ką aš gaminu vakarienei. Neįmanoma net ramiai apie tai pagalvoti: toks apetitiškas patiekalas!
Kaip virti vištienos kotletus
Ingredientai
- 500 g maltos vištienos
- 1 kiaušinis
- 0,5 puodelio greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 0,5 puodelio pieno arba vandens
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- maltų juodųjų pipirų
- druska
- paprika
- augalinis aliejus kepimui
Paruošimas
1. Sumaišykite pieną arba vandenį su kiaušiniu, užpilkite šiuo mišiniu košę ir palikite 20 minučių.
2. Svogūną susmulkinkite, česnaką sutrinkite, sumaišykite su trintuvu paruošta malta vištiena.
3. Išbrinkusius avižinius dribsnius sumaišykite su paprika, pipirais ir druska, suberkite juos į maltą mėsą.
4. Kepkite kotletus augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, sumažinkite ugnį ir kepkite, kol iškeps. Galite pasigaminti džiūvėsėlių iš maltų graikinių riešutų arba žemės riešutų, gausite traškią plutelę ir skonį, kurį įvertins net ir išrankus gurmanas.
Šiuos kotletus rekomenduoju patiekti su grietine arba saldžiarūgščiu padažu.