Minkšti ir purūs blyneliai su žalumynais ir varške, kietuoju sūriu.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
Kiaušinio, 1 vnt.;
– kefyro arba natūralaus jogurto, 200 ml;
– žiupsnelio druskos
; – sūrio ir varškės po 50 g;
– miltų, 1 puodelis;
– žaliųjų svogūnų ir prieskoninių žolelių
; – raugo, 1 šaukštelis.
Kepimo procesas
Sumaišykite kiaušinį, kefyrą ir druską, išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
Supilkite tarkuotą sūrį, varškę ir smulkintas žoleles, žaliuosius svogūnus, išmaišykite.
Miltus sumaišykite su
kepimo
milteliais ir persijokite, supilkite į mišinį, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite blynus, kol paruduos iš abiejų pusių po dangčiu
.
Kai blyną apversite, silikoniniu šepetėliu ištepkite paviršių augaliniu aliejumi.
Patiekite su sviestu arba grietine, įvairiais padažais, šviežiomis salotomis, mėsos ir žuvies patiekalais.
