Ingredientai:
Bulvės (virtos) – 2-3 vnt. (sutarkuoti ant rupios trintuvės)
Menkių kepenėlės – 1 skardinė (atsargiai padalinta į gabalus)
Svogūnai – 1 vnt. (smulkiai supjaustykite, nuplikykite verdančiu vandeniu)
Sūdytas lydytas sūris – 1 vnt. (tarkuoti ant smulkios trintuvės)
Saldžiarūgštis obuolys – 1 vnt. (sutarkuoti ant rupios trintuvės)
Kiaušiniai (virti) – 2-3 vnt. (tarkuoti ant smulkios trintuvės)
Morkos (virtos) – 1-2 vnt. (sutarkuoti ant rupios trintuvės)
Graikiniai riešutai (smulkinti) – papuošimui
Majonezas – pagal skonį (kiekvienam sluoksniui)
Druska – pagal skonį (daržovių sluoksniams)
Paruošimas:
- Išvirkite bulves, morkas ir kiaušinius. Kietas.
- Išimkite menkės kepenėles iš stiklainio ir atsargiai padalinkite į mažus gabalėlius.
- Svogūną smulkiai supjaustykite ir nuplikykite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
- Lydytą sūrį iš anksto atvėsinkite, kad būtų lengviau sutarkuoti.
- Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Sudėkite sluoksnius ant indo tokia tvarka:
Bulves: sutarkuokite stambia tarka, lengvai pasūdykite, užtepkite plonu majonezo tinkleliu.
Menkės kepenėlės: tolygiai išdėliokite kepenų gabalėlius.
Svogūnas: Smulkiai pjaustytas ir nuplikytas svogūnas.
Lydytas sūris: sutarkuokite smulkia tarka, aptepkite majonezu.
Obuolys: sutarkuokite stambia tarka, įberkite šiek tiek druskos, patepkite majonezu.
Kiaušinius sutarkuoti smulkia tarka, truputį pasūdyti, aptepti majonezu.
Morkas: sutarkuokite stambia tarka, lengvai pasūdykite, aptepkite majonezu.
Dekoravimas:
- Salotų viršų pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
- Jei norite, papuoškite žolelėmis, morkų gabalėliais ar kiaušiniais.
Patarimas:
- Prieš patiekdami salotas leiskite 2-3 valandoms stovėti šaldytuve, kad susigertų sluoksniai.
- Norėdami gauti tvarkingesnę formą, galite naudoti padalintą žiedą.
Gero apetito!