Minkšti sausainiai su riešutų įdaru ir traškia plutele. Tai greitas ir paprastas receptas, kurį galite greitai paruošti, kai svečiai jau yra prie slenksčio.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
miltai, 500 g;
atšaldytas sviestas, 250 g;
riebi grietinėlė arba pienas, 200 ml;
kepimo milteliai, 0,5 šaukštelio;
trynys, 1 vnt.Norėdami paruošti įdarą, paimkite:
kapotų graikinių riešutų, 150 g;
cukraus, 3 v.š.Virimo procesas
Miltus persijokite ir sutrinkite į trupinius su atšaldyto sviesto gabalėliais.
Į trupinius supilti grietinėlę arba pieną, trynį, suberti kepimo miltelius.
Išminkykite masę ir supilkite į minkštą ir lanksčią tešlą.
Tešlą padalinkite į 6 dalis, kiekvieną susukite į bandelę ir uždenkite. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Riešutus susmulkinkite ir sumaišykite su cukrumi.
Patarimas: kaip įdarą galite naudoti aguonas, sumaltas su cukrumi, džiovintus vaisius, sutrintas ir sumaišytas su medumi.
Kiekvieną tešlos rutulį iškočiokite į ploną plokščią pyragą ir supjaustykite jį trikampiais.
Ant kraštelio dedame įdarą ir susukame vamzdelius, sukišame ir darome beigelius.
Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir išdėliokite sausainius.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 – 35 minutes.
Sausainius pabarstykite cukraus pudra arba tiesiog suberkite sausainius į miltelius, sumaišytus su vanile ir išmaišykite.
Tokie minkšti sausainiai su traškia plutele tikrai patiks ir gaminsite juos dažnai.
