Šių sausainių ingredientai yra įprasti ir jų galima rasti kiekvienuose namuose.
Iš tokio kiekio tešlos susidaro „visas kalnas“ sausainių.
Sausainiai labai skanūs, vidutiniškai saldūs ir trupiniai. Metodas yra paprastas, kiekvienas gali tai padaryti.
Produktai
– Kiaušiniai – 2 vnt. + 1 vnt. tepimui
– cukrus – 100 g
– vanilinis cukrus – 1 arbatinis šaukštelis
– augalinis aliejus – 120 g
– Medus – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (nebūtina)
– Druska – žiupsnelis
– kvietiniai miltai – 450 g
– Kepimo soda – 1/4 arbatinio šaukštelio
— Kepimo milteliai tešlai — 1 arbatinis šaukštelis
Virimo receptas
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų.
Supilkite augalinį aliejų, įpilkite medaus (nebūtina).
Norėdami subalansuoti skonį, įberkite druskos ir viską gerai išplakite.
Jei įdėjote medaus, į miltus būtinai įberkite sodos, kad numalšintumėte medaus rūgštingumą.
Į miltus suberkite kepimo miltelius ir persijokite į dubenį.
Viską išmaišyti ir užminkyti tešlą. Tešla turi būti elastinga.
Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą plonu 5 mm storio sluoksniu.
Sausainių formele (galite naudoti stiklinę) išpjaukite sausainių tešlos gabalėlius.
Tešlos perteklių surenkame į rutulį, vėl iškočiojame ir kartojame sausainių ruošimo procedūrą.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite ant jos sausainių tešlą
Tada sutepkite ruošinių viršų plaktu kiaušiniu ir šakute padarykite raštus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite sausainius 10-12 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos.
Atvėsę sausainiai gali būti laikomi labai ilgai, jei dedami į uždarą, sausą indą.
Gero apetito!