Traškios lietinės su česnakiniu varškės įdaru — puikios pusryčiams
Lietinės su varške – paprastas naminis patiekalas, kurį lengva kepti keptuvėje ir patiekti vietoj duonos, prie arbatos arba kaip sotų užkandį. Plona ruda tešla ir švelnus varškės įdaras puikiai dera, o pažįstamas nuo vaikystės skonis daro tokį kepinį ypač jaukų.
Dalinuosi varškėmis įdarytų lietinių receptu, kurios nepakeičiamos pusryčiams.
Tešlai reikės:
- miltai – 150 g;
- cukrus – žiupsnelis;
- druska – ⅓ arbatinio šaukštelio;
- vanduo – 330 ml;
- augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Įdarui reikės:
- varškė – 300 g;
- česnakas – skiltelė;
- druska – žiupsnelis;
- žalumynai;
Kepimo eiga:
Tešlai miltus pasūdom, įberiame cukraus ir įpilame augalinio aliejaus. Užpilame miltinį mišinį vandeniu ir išmaišome, kad gautųsi skystoka tešla.
Įdarui pagal norą galima susmulkinti krapus arba petražoles. Česnaką sutriname arba smulkiai supjaustome ir sumaišome su varške bei druska.
Pagal skonį į varškę taip pat galima įpilti ištirpinto sviesto, apie 20 g, ir pridėti pasirinktų žalumynų. Keptuvę suteptame augaliniu aliejumi, gerai įkaitiname ir kaušu pilame tešlą.
Išskleidžiame tešlą po visą keptuvę ir kepame, kol viršus nebebus blizgus. Ant vienos lietinės dalies dedame įdarą ir uždengiame kita dalimi.
Kepame lietinę su įdaru iki auksinės spalvos iš abiejų pusių. Taip apkepame visas lietines.
Paruoštas lietines su varške patepkite sviestu. Tai paprasti, sotūs pusryčiai arba užkandis su varške.
Skanaus!