Uogų pyragai yra ne tik skanus pyragas, bet ir daugelio šalių, įskaitant Europą ir Aziją, kulinarinių tradicijų dalis, o kiekviena kultūra turi savų tokių pyragų gaminimo ypatumų.
Sudedamosios dalys: – pyragaičiai, kurių sudėtyje yra daug vaisių ir uogų:
- Sudedamosios dalys: 2 kiaušiniai;
- 120 g cukraus;
- 80 ml augalinio aliejaus;
- 120 g grietinės;
- 1,5 šaukštelio raugo;
- 200 g miltų;
- 130 g uogų;
- žiupsnelis druskos;
- žiupsnelis vanilino.
Paruošimas:
- Kiaušinius su cukrumi, vanilinu ir druska 3-4 min. plakite mikseriu giliame dubenyje. Po to supilkite augalinį aliejų ir toliau plakite.
- Sudėkite grietinę, gerai išmaišykite iki vientisos masės, tada persijokite dalį miltų ir kepimo miltelių ir minkykite tešlą, kol ji taps tiršta.
- Suberkite likusius miltus, toliau minkykite ir supilkite tešlą į kepimo formą. Ant viršaus tolygiai paskleiskite uogas.
- Pyragą kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių.
Iškepusį pyragą, jei norite, galite apibarstyti cukraus pudra. Šis receptas puikiai tinka greitam ir skaniam arbatos vakarėliui.
