Varškė yra produktas, kuriame yra neįtikėtinai daug kalcio. Tai svarbi sveikos žmogaus mitybos dalis. Tačiau ne visi nori įtraukti varškės į savo kasdienį racioną. Faktas yra tas, kad kai kuriems žmonėms varškė yra rūgštus, monotoniškas produktas.
Tokia nuomonė kyla dėl to, kad žmonės niekaip nebandė eksperimentuoti su rauginto pieno produktais.
Jei rasite gerų varškės patiekalų receptų, galite pamilti varškę. Pavyzdžiui, rekomenduojame gaminti varškės suktinukus.
Ingredientai varškės suktinukams:
Varškės sūris – 200 g;
Vanilė – šaukštelis;
Sviestas – 80 g;
Cukrus – 4 šaukštai. l.;
Kepimo milteliai – šaukštelis;
Miltai – 200 g;
Kokoso drožlės – 3 v.š. l.
Varškės suktinukų paruošimas:
Išminkykite varškę, įpilkite vanilės ir minkšto sviesto, išmaišykite. Į mišinį supilkite granuliuotą cukrų ir sumaišykite ingredientus.
Į varškės masę pamažu įsijokite miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą. Į varškę supylus paskutinę dalį miltų, rankomis minkykite, kol suminkštės ir nelips.
Palikite tešlą po celofanu 10 minučių. Šiuo metu kepimo skardą uždenkite pergamentu ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Tešlą iškočiokite į stačiakampį 5 mm storio sluoksnį. Sluoksnio paviršių pabarstykite cukrumi ir kokoso drožlėmis.
Sluoksnį padaliname į 3-4 cm storio ir 6-7 cm ilgio plokštes.
Plokštes susukame į ritinėlius nuo sluoksnio vidurio iki galo.
Kiekvieną ritinį padalinkite išilgai į dvi dalis. Pusvyniotinių nuožulnus šonus apvoliokite cukruje ir dėkite ant kepimo skardos.
Kepkite sausainius orkaitėje apie 15 minučių.
Rezultatas – minkšti saldūs ir traškūs sausainiai. Tai bus geras analogas parduotuvėje perkamiems sausainiams.