Marinuotos cukinijos su prieskoniais yra puikus, aštrus, aromatingas užkandis, puikiai tinkantis prie kebabų ir įvairių kitų patiekalų.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 1 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- saldžiosios paprikos, 1 vnt;
- pomidorai, 2 vnt;
- česnakas, 2 skiltelės;
- aitriosios ir saldžiosios paprikos, kalendros, druskos, cukraus;
- sojų padažas, obuolių sidro actas.
- Augalinis aliejus.
Gaminimo procesas
Cukiniją supjaustykite atsitiktine tvarka, apskritimais arba šiaudeliais, pasūdykite ir palikite.
Svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai sukapokite,
saldžiąją papriką supjaustykite
kubeliais, taip pat kubeliais supjaustykite pomidorus
.
Įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir maždaug 1,5 min. pakepinkite svogūną ir česnaką, sudėkite saldžiąją papriką, pakepinkite 1 min. ir sudėkite pomidorus
.
Sumaišykite visus prieskonius pagal skonį, įberkite 0,5 šaukštelio druskos ir cukraus, 2 šaukštus acto ir 3 šaukštus sojų padažo, išmaišykite ir supilkite į cukinijas
.
Į cukinijas taip pat sudedame troškintas daržoves ir sumaišome salotas.
Salotas uždengiame ir 2 valandoms siunčiame į šaldytuvą.
Labai skanios, lengvos ir aromatingos salotos-užkandis, visada patinka svečiams ir jie jas suvalgo pirmieji.