Labai sultingi, rausvi, gardūs ir švelnūs žuvies kotletai. Ruošiami greitai, lengvai ir paprastai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bet kokios žuvies filė, galite menkės, 800 g;
- taukų, 100 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušinio, 1 vnt;
- česnako, 2 – 3 skiltelės;
- miltai, 6 šaukštai;
- česnakų miltelių ir pipirų, paprikos, po pusę šaukštelio.
Kepimo procesas
Žuvį supjaustykite filė, supjaustykite gabaliukais ir susmulkinkite mėsmale
. Taip pat mėsmale susmulkinkite svogūną, lašinius
. Sumaišykite maltą mėsą su lašiniais ir svogūnu, smulkintu česnaku, kiaušiniu, druska ir pipirais, žuvies prieskoniais pagal savo skonį, sausais česnakais, paprika ir pipirais.
Suformuokite kotletus, apvoliokite juos miltuose ir iškepkite augaliniame aliejuje.
Kotletai puikiai dera su įvairiais garnyrais – bulvių koše, ryžiais, grikių koše, makaronais, šviežių daržovių salotomis.
Patarimas: kad skonis būtų ryškesnis, įberkite daugiau smulkintų prieskoninių žolelių. Taip pat galite įdėti kepaliuko arba baltos duonos, prieš tai juos pamirkę šiltame vandenyje.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
