Ingredientai:
- Vištienos kepenėlės – 600 g
- Svogūnai – 1 vnt.
- Morkos – 1 vnt.
- Sviestas – 50 g
- Druska ir malti juodieji pipirai – pagal skonį
- Lauro lapas – 1 vnt.
Paruošimas:
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Morkas taip pat supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka.
Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą.
Suberkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo, kad nesudegtų aliejus.
Tada sudėkite morkas. Daržoves troškinkite ant vidutinės ugnies 10–12 minučių, kol jos suminkštės, bet neparus.
Vištienos kepenėles supjaustykite puselėmis arba smulkiais gabalėliais.
Kepenėles sudėkite į keptuvę ant daržovių.
Suberkite lauro lapą, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 min. Pasirengimą patikrinkite po 8 minučių – kepenys turi būti minkštos ir sultingos.
Pabaigoje įpilkite šiek tiek sviesto, kad pagerintumėte skonį.
Druska ir pipirai pagal skonį. Prieš patiekdami išimkite lauro lapą.
Paruoštas kepenėles patiekite su daržovių lova.
Gero apetito!