Galbūt anksčiau net nesvarstėte apie šio ingrediento dėjimą į puodą.
Bulvių košė yra mėgstamas daugelio žmonių garnyras, tačiau pagaminti ją tikrai skanią gali būti keblu. Galbūt bandėte į bulvių košę įdėti įvairių ingredientų – nuo daug sviesto iki pieno.
Jei norite, kad jūsų tyrė būtų neįtikėtinai minkšta, lygi ir vis tiek sodri, yra vienas ingredientas, apie kurį galbūt niekada nepagalvojote, bet kuris gali tapti „tikru jūsų tyrės karaliumi“. Šis ingredientas yra grietinė, rašo „Express“ .
Pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti bulves. Tada supjaustyti jas vienodo dydžio gabalėliais. Toliau bulves reikia sudėti į didelį puodą su vandeniu, užkaisti ant stiprios ugnies, įberti žiupsnelį druskos ir užvirinkite.
Bulves reikia virti 10–15 minučių, kol jos suminkštės, bet vis dar šiek tiek taps minkštos. Iškepimą galite patikrinti šakute arba peiliu – jei bulvės lūžta arba lengvai pjaustosi, jos išvirusios.
Išvirus bulves, reikia nupilti vandenį ir penkioms minutėms palikti kiaurasamtyje. Taip bulvių košė netaps vandeninga. Šiuo metu mažame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite šaukštą sviesto ir 50 ml nenugriebto pieno, kol susijungs. Tada sudėkite bulves ir sutrinkite jas grūstuvu iki vientisos masės.
Kuo ilgiau minkysite, tuo puresnė ir minkštesnė bus tyrė. Jei norite kreminės konsistencijos, reikia įpilti daugiau pieno.
Kai tyrė taps visiškai vientisa ir be gumulėlių, įmaišykite grietinės. Kiekį reguliuokite pagal skonį. Galiausiai patiekalą pabarstykite druska ir pipirais (pagal skonį) ir patiekite. Dėl šios paprastos technikos jūsų tyrė taps dar skanesnė nei įprastai.
Kiti įdomūs bulvių virimo būdai
Anksčiau rašė, kaip per kelias minutes iškepti bulves su lupenomis be orkaitės ar viryklės. Be to, šis receptas įdomus ne dėl paruošimo greičio… o dėl papildomų ingredientų. Ar kada nors valgėte bulves su aštriomis pupelėmis ir tunu? Jei ne, tai tas pats atvejis.
Taip pat kalbėjome apie kitą būdą, kaip bulvių košę padaryti puresnę ir kremiškesnę. Sviestas kartais suteikia lipnią, nepatrauklią tekstūrą. Todėl jį galima pakeisti kitu.