Produkto sudedamosios dalys:
- Sudėtis: 14 vidutinio dydžio bulvių gumbų;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
- 4 šaukštai miltų;
- 1 virtos vištienos krūtinėlės;
- 1 svogūnas;
- 1 česnako skiltelė;
- 40 g sūrio;
- 1 valgomasis šaukštas majonezo (galima pakeisti jogurtu arba grietine);
- druskos, pipirų;
- džiūvėsėlių
Išvirkite bulves, kol visiškai išvirs, nusunkite skystį ir gerai išminkykite į tirštą tyrę. Leiskite joms šiek tiek atvėsti. Kol bulvės atvės, paruoškite įdarą. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkite juos keptuvėje. Virtą vištieną išskirstykite skaidulomis, sumaišykite su pakepintais svogūnais, įberkite smulkinto česnako, tarkuoto sūrio ir majonezo. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Į šiek tiek atvėsusią bulvių košę įmaišykite kiaušinį, krakmolą ir miltus. Po truputį dėkite sausus ingredientus, kad nesusidarytų gumuliukų. Iš gautos bulvių tešlos suformuokite maždaug delno dydžio plokščią duoną, į vidurį įdėkite porą šaukštelių įdaro ir atsargiai suformuokite zrazį. Kiekvieną apvoliokite džiūvėsėliuose.
Kepkite zrazy ant gerai įkaitintos keptuvės su aliejumi, kol paruduos. Patiekalas paruoštas patiekti.