Šis subtilus, lengvas ir išskirtinis desertas paruošiamas itin greitai, be sudėtingų procesų ir kepimo! Net jei neturite kulinarinės patirties, šis receptas taps jūsų mėgstamiausiu. Jūsų šeima ir draugai tikrai įvertins sodrų šokolado skonį ir subtilią tekstūrą. O svarbiausia, kad paruošimo paprastumas jus nustebins ne mažiau nei skonis!
Ingredientai ir paruošimo būdas
Paruoškite formą: patogumui galite naudoti 1,25 litro talpos plastikinį butelį.
Šokolado sluoksnis
- 80 g cukraus; 50 g kakavos; 10 g agaro-agaro;
- 350 ml pieno; 400 ml grietinėlės (30–36 %)
Mišinį uždėkite ant ugnies, užvirinkite ir įpilkite:
- 90 g juodojo šokolado
Virkite dar 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies, gerai išmaišykite ir leiskite atvėsti 10 minučių. Supilkite į plastikinę formą ir šaldykite, kol sustings.
Vanilės baltumo sluoksnis
- 50 g cukraus; 10 g vanilinio cukraus; 10 g agaro-agaro;
- 350 ml pieno; 400 ml grietinėlės (30–36 %)
Užvirinkite, virkite 1 minutę, nukelkite nuo ugnies ir sudėkite:
- 100 g baltojo šokolado
Išmaišykite iki vientisos masės, leiskite šiek tiek atvėsti, tada atsargiai užpilkite ant šokolado sluoksnio. Desertą kelias valandas laikykite šaldytuve ir visiškai sustingdykite.
Ganašas (šokoladinis glaistas)
- 100 ml šaltos grietinėlės; 1 arb. šaukštelis tirpios želatinos
- 85 g juodojo šokolado
Sumaišykite grietinėlę su želatina ir palikite 5 minutėms. Tada sudėkite šokoladą ir kaitinkite, kol visiškai ištirps. Greitai apliekite desertą ganašu, nes jis labai greitai tirštėja.
Prieš patiekiant desertą galite dar kartą 10 minučių atvėsinti šaldytuve.
Šokoladas ir pienas – tikras malonumas! Mėgaukitės subtiliu desertu ir nustebinkite savo artimuosius. Ir visada gaminkite su gerais ketinimais, ir tada viskas jums bus puiku!