Esame įpratę manyti, kad skanūs desertai turi būti sudėtingi. Kartais net patyrusi namų šeimininkė negali suprasti šių receptų, o rezultatas visiškai neatitinka lūkesčių…
Bet kam komplikuoti dalykus, kai nuostabų pyragą galima pagaminti net nenaudojant orkaitės!
Nekepti sausainių pyrago
SUDEDAMOSIOS DALYS
- traškūs sausainiai
- 500 ml pieno
- 2,5 šaukšto kukurūzų krakmolo
- 3 šaukštai cukraus
- 1 trynys
- 0,10 ml vanilės esencijos
GLASIKAVIMO INGREDIENTAI
- 4 šaukštai cukraus
- 2 arb. šaukšteliai kakavos miltelių
- 1 valg. šaukštas pieno
- 50 g sviesto
PARUOŠIMAS
- Vanilinio pudingo miltelių galite nusipirkti parduotuvėje. Bet jei norite jį pasigaminti patys, atlikite šiuos veiksmus. Padalinkite pieną į maždaug 2 lygias dalis. Vieną pieno dalį užpilkite ant ugnies ir užvirinkite. Į likusį pieną įmaišykite krakmolą. Supilkite cukrų, įdėkite vanilės esenciją arba vanilę ant peilio galo ir įmuškite trynį. Išplakite ir supilkite šį mišinį į verdantį pieną. Gerai išmaišykite ir virkite, kol sutirštės, apie 5 minutes.
- Uždenkite gatavą pudingą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą atvėsti.
- Paimkite pyrago formą, išklokite ją folija. Dėkite sluoksnį sausainių, tada sluoksnį pudingo. Toliau sluoksniuokite desertą. Paskutinis sluoksnis turėtų būti sausainiai.
- Paruoškite šokoladinį glajų: sumaišykite cukrų ir kakavą, įpilkite pieno. Padėkite ant viryklės, kai masė pradės virti, įdėkite sviestą. Maišykite, kol sviestas ištirps. Nukelkite šokolado masę nuo ugnies ir užpilkite ant gatavo deserto.
- Padėkite pyragą į šaldytuvą per naktį.
Subtilus kreminis skonis ir
vanilės aromatas suteikia šiam desertui ypatingo žavesio. Ne veltui šis pyragas dar vadinamas ekleru, nes jis tikrai skonis kaip lengvi prancūziški pyragaičiai. Paruoškite šią saldžią staigmeną arbatai ir nepamirškite pasidalinti receptu su draugais!