Ingredientai:
- Moliūgas (sodas) – 500 g
- Cukrus – 100 g
- Graikiniai riešutai – 0,5 stiklinės
- Malto cinamono – 3-4 žiupsneliai
- Muskato riešutas – 2 žiupsneliai
Paruošimas:
Moliūgą gerai nuplaukite, nupjaukite žievelę ir išimkite vidų su sėklomis. Naudokite tik tvirtą minkštimą.
Supjaustykite moliūgą įprasto dydžio gabalėliais. Pjūvio dydis nėra svarbus, nes moliūgas greitai iškepa.
Gliaudytus graikinius riešutus susmulkinkite peiliu, palikdami nedidelius gabalėlius tekstūrai.
Moliūgo gabaliukus sudėkite ant švarios kepimo skardos. Pabarstykite cukrumi, suberkite riešutus, cinamoną ir muskato riešutą. Švelniai išmaišykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepimo skardą su moliūgu dėkite į orkaitę ir kepkite apie 30 min.
Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo moliūgo rūšies, todėl patikrinkite, ar jis iškepęs, šakute.
Gatavą moliūgą šiek tiek atvėsinkite, dėkite į lėkštes ir užpilkite sultimis, kurios išsiskyrė kepant.
Gero apetito!